SOS Experts Marmites sauteuses (09/22) Les marmites-sauteuses sont généralement des équipements séparés que lon trouve en collectivité. Mais les constructeurs en ont imaginé des plus petites pour la restauration... mercredi 7 septembre 2022
SOS Experts Machines à glaçons (09/22) Vous devez estimer la quantité de glace utilisée pour chaque client et la multiplier par le nombre moyen de clients que vous accueillez. Pensez en outre au type de glaçons... mercredi 7 septembre 2022
SOS Experts Extraction de l'air (09/22) Ces équipements sont conçus pour permettre lextraction optimale de lair chargé de vapeurs de graisses et de fumées produites dans les grandes cuisines. En principe, les... mercredi 7 septembre 2022
SOS Experts Emballages (09/22) Pour la vente à emporter, le choix de lemballage est important. Mais attention, la législation des produits à usage unique en plastique, notamment pour la vaisselle jetable... mercredi 7 septembre 2022
SOS Experts Cutters (09/22) Un cutter est une machine électromécanique qui permet de combiner plusieurs actions indépendantes les unes des autres : hacher, émulsionner, mélanger et, pour certains,... mercredi 7 septembre 2022
SOS Experts Coupe-légumes (09/22) Indispensable en cuisine, le coupe-légume est une aide électromécanique qui permet de traiter rapidement et facilement une grande quantité de fruits ou légumes. mercredi 7 septembre 2022
SOS Experts Combinés cutters / coupe-légumes (09/22) Un combiné cutter-coupe-légumes est une machine électromécanique qui permet de couper les légumes mais également de les hacher, émulsionner, mélanger avec un seul bloc... mercredi 7 septembre 2022
SOS Experts Chambres froides (09/22) Une chambre froide est un local plus ou moins grand réalisé en panneaux préfabriqués démontables, souvent laqués blanc, de 50 à 80 mm pour du froid positif et de 80 à 120 mm... mercredi 7 septembre 2022
SOS Experts Bacs à graisses (09/22) Un bac à graisses est une cuve ou un bac souvent inox, placé entre les sources de rejets liquides contenant des graisses en suspension (sortie de bac de lavage, de plonge, de... mercredi 7 septembre 2022
SOS Experts Armoires hautes (09/22) Une armoire haute est en principe tout inox, sauf quelquefois les piètements. Les portes peuvent être battantes ou coulissantes. Préférez celles avec un dessus penté, cela... mercredi 7 septembre 2022
6Xpos s'adapte aux professionnels [Communiqué] 6Xpos est spécialisé dans les solutions d’encaissement ultra connectées destinées aux professionnels (restaurant, fast-food, boulangerie…). Pour faciliter leur... mercredi 7 septembre 2022
SOS Experts Légumerie-déboîtage Avec lavènement du fait maison et la demande de la clientèle de la fourche à la fourchette, la légumerie revient de plus en plus dans nos cuisines. Il conviendra de ne pas... mercredi 7 septembre 2022
SOS Experts Changer de PMS La plupart des hôteliers pensent qu’il est difficile de changer de PMS, alors qu’il est aujourd’hui possible de le faire en quelques semaines grâce aux solutions Cloud et aux... jeudi 1 septembre 2022
SOS Experts Bien choisir son PMS Choisir le bon PMS est meilleur investissement que vous puissiez faire à long terme. Prenez votre temps, choisissez en fonction de vos besoins, comparez toutes les solutions... jeudi 1 septembre 2022
Le PMS multi-activité Asterio : un module spa totalement intégré [Communiqué] Asterio, PMS phare de Sequoiasoft qui couvre déjà de manière totalement intégrée les activités des hôtels multisites, multiétablissements avec restauration,... mercredi 31 août 2022
SOS Experts Les terminaux point de vente (TPE) Avec les évolutions techniques, les nouvelles technologies, l’avènement du Cloud, les terminaux points de vente ont considérablement évolué, proposant de plus en plus... jeudi 25 août 2022
Alpigreen dématérialise les chèques-vacances [Communiqué] 500 structures comme Restogolf à La Rosière (Savoie) ou l’hôtel de la Muze et du Rozier à Mostuéjouls (Aveyron) ont déjà adopté le système de dématérialisation... lundi 8 août 2022
Orchestra Software : logiciels de gestion et d'encaissement [Communiqué] La nouvelle version d'Orchestra intègre en plus des fonctionnalités usuelles d'encaissement des modules de commande sur borne et de gestion d'écrans cuisines, de... jeudi 28 juillet 2022
Le Groupe Seb acquiert Zummo [Communiqué] Le Groupe Seb vient d’acquérir Zummo, fabricant espagnol de machines automatiques d’extraction de jus de fruits et répond donc à ses ambitions fortes de... jeudi 28 juillet 2022
Namastay annonce le lancement de sa technologie de "one-click booking" [Communiqué] Namastay lance, après avoir annoncé une levée de fonds de 2,1 millions d’euros en mars 2022, son moteur de réservation directe en un clic. L’entreprise commence... jeudi 28 juillet 2022
Banana Split, l'application combinant paiement à table et pourboire digitalisé [Communiqué] JDC S.A. lance Banana Split, une application web de paiement à table et de pourboire par QR code. Le client télécharge l’appli, scanne le QR code sur le ticket... lundi 25 juillet 2022
FLEXIPASS : les clés mobiles avec Keyless [Communiqué] FLEXIPASS, expert en clés mobiles, fournit des solutions d'accès mobiles personnalisées aux entreprises pour améliorer l’expérience client. FLEXIPASSpermet ainsi... vendredi 22 juillet 2022
Bonnuit, la literie responsable made in France [Communiqué] Bonnuit, usine située dans les Hauts-de-France, propose des produits made in France, fabriqués à la main avec des matériaux responsables et hauts de gamme. Les... jeudi 21 juillet 2022
Ilaké, créateur de vaisselle en verre réalisée en France [Communiqué] Ilaké crée de la vaisselle contemporaine en verre fabriquée en France, dans les Hautes-Alpes, en collaboration avec des chefs cuisiniers, dans une démarche... vendredi 15 juillet 2022
RoomRaccoon, stratégie pour augmenter les taux d'occupation [Communiqué] RoomRaccoon est un système de gestion hôtelière entièrement cloud pour hôteliers indépendants qui aide à maximiser la visibilité, augmenter la rentabilité,... mercredi 13 juillet 2022