Le jeudi 12 mai, au Lycée Sadi Carnot Jean Bertin de Saumur (49), Cécilia Preudhomme a remporté la 2e édition du Challenge Pâtissier Passionné, un concours organisé par l'école hôtelière de Saumur. Avec une thématique "Quand la poire rencontre le chocolat", choisie cette année par le Parrain de l'édition, Aurélien Trottier, Chef pâtissier d'Artisan Passionné à Angers (49) et les membres du jury.
Le challenge a voulu mettre en avant des produits de la région comme la poire Angélys et le Cointreau. La grande finale du challenge s'est tenue le 12 mai dernier après une sélection des dossiers pour ne garder que 5 candidats. Ces derniers se sont livrés et ont dévoilé différents desserts présentés au jury. Ils n'ont disposé que de deux heures et ont dû faire preuve de technicité, d'audace et de créativité sous les yeux attentifs du jury présidé par Aurélien Trottier.
Le palmarès 2022
1er prix : Cécilia Preudhomme du CFA Interprofessionnel (Blois, 41)
2ème prix : Clara Yvon du Lycée Sadi Carnot Jean Bertin (Saumur, 49)
3ème prix : Stacy Marchais du Lycée Sadi Carnot Jean Bertin (Saumur, 49)
4ème prix : Khélian Ramaye du Lycée Sadi Carnot Jean Bertin (Saumur, 49)
4ème prix : Alison Freulon du Lycée Sadi Carnot Jean Bertin (Saumur, 49)
#ChallengePâtissierPassionné# #Saumur# #SadiCarnot#
