Résultat de la finale régionale Limousin de la Coupe Georges Baptiste

Limoges (87)

Publié le 08 février 2023 à 09:32

Le 23 janvier s'est déroulé la finale régionale Limousin de la Coupe Georges Baptiste au lycée Saint Jean de Limoges.
Avec le Concours Général des Métiers, il s'agit d'un des rares concours sur les métiers de la salle.
Organisée par Christophe Deberteix (DDF du Lycée Saint Jean de Limoges) et Patrice Lavernhe (DDF du lycée Jean-Baptiste Darnet de St-Yrieix-la-Perche et correspondant régional du concours), les 6 finalistes venant de 3 lycées de l'académie et accompagnés de leurs professeurs se sont confrontés à 8 épreuves en présence de plusieurs professionnels de la région et de Patrick Masbatin (membre du bureau national de la coupe Georges Baptiste) :

- Un écrit sur les connaissances

- Prise de commande en français et en anglais,

- Réalisation d’un cocktail,

- Découpe d’une côte de bœuf,

- Flambage de gambas,

- Réalisation d’une vinaigrette,

- Flambage de poire

- Reconnaissance olfactive de 6 produits

Cette année, le niveau était particulièrement élevé puisque deux candidats sont arrivés ex-æquo.

Les lauréats Mattéo Hardy (Lycée Saint Jean) et Benjamin Sylvain (Lycée Darnet), représenteront la région à la finale nationale qui se déroulera au lycée de l’Orléanais à Olivet le 14 Mars 2023.

« Bravo à eux, ainsi qu'à l'ensemble des autres candidats qui n'ont pas démérité ! Enfin, merci également aux enseignants pour leur investissement lors de la préparation des élèves. » conclue Patrice Lavernhe.

coupe Georges Baptiste régional #Limousin#



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Assistant Ressources Humaines H/F (Stage/Apprentissage)

75 - PARIS 07

CONTRAT DE STAGE DE 6 MOIS : DESCRIPTIF DE L'OFFRE Le Cinq Codet est un hôtel parisien 5* situé dans le prestigieux 7e arrondissement, entre la Tour Eiffel et le Musée des Invalides. Chaque chambre de notre hôtel est une fusion élégante de l'Art Déco et de la modernité contemporaine, offrant

Posté le 26 décembre 2024

Garçon de café - Limonadier H/F

75 - PARIS 04

Cherche SERVEUR / SERVEUSE temps complet ou partiel, horaires à définir ensemble suivant profil et disponibilités. Dame Tartine est une institution depuis 39 ans donc beaucoup d'habitués. Si vous êtes convivial et souriant, votre profil nous intéresse. dametartineparis@gmail.com ou se présenter en

Posté le 26 décembre 2024

Chef de partie H/F

17 - LA ROCHELLE

Le restaurant du chef étoilé, Pierre GAGNAIRE : Le GAYA, Cuisine des Bords de Mer, recrute h/f tous postes en cuisine. Une occasion unique de rejoindre les équipes de Pierre Gagnaire, 13 étoiles au Guide Michelin. Notre restaurant 'Le Bistrot de la Grande Terrasse' propose une cuisine bistron

Posté le 26 décembre 2024