En ce qui concerne les dépenses des consommateurs, le prix moyen enregistré au cours de l'année était d'environ 30 € : si en Turquie les utilisateurs ont tendance à dépenser moins (24,34 €), le ticket moyen est le plus élevé en Suisse (50,37 €). En 2016, les dépenses des consommateurs au restaurant et les habitudes gastronomiques sont stables en Europe.
Restauration en Europe : quelques enseignements
LaFourchette, première plateforme de réservation en ligne de restaurants, a analysé ses principales performances en 2016 afin de mieux comprendre les habitudes gastronomiques de ses utilisateurs européens au cours des 12 derniers mois.
En ce qui concerne les dépenses des consommateurs, le prix moyen enregistré au cours de l'année était d'environ 30 € : si en Turquie les utilisateurs ont tendance à dépenser moins (24,34 €), le ticket moyen est le plus élevé en Suisse (50,37 €). En 2016, les dépenses des consommateurs au restaurant et les habitudes gastronomiques sont stables en Europe.
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