Pour la première fois en France, ce salon réunit les caféiculteurs, les exportateurs et importateurs, les torréfacteurs, les fabricants et distributeurs d'équipement et d'autres produits liés au café. On attend 150 exposants et 5000 visiteurs et plus de 40 pays représentés. Au cours de ce salon, la Specialité Coffee Association of Europe (Scae) va proposer de nombreux ateliers et organise les 4 championnats du monde de café. Le Latte art, qui met en exergue l'expression artistique au travers d'une compétition où le barista doit démontrer ses compétences notamment sur sa capacité à créer des motifs sur un cappuccino. Le Championnat du monde Coffee in good spirits. Il met en avant des recettes de boissons innovante associant café et alcool. Le Championnat du monde de dégustation, qui récompense les dégustateurs professionnels sachant faire preuve de rapidité et d'exactitude. Et le Championnat du monde de torréfaction, qui met sous les projecteurs le talent et la compétence des hommes et des femmes travaillant dans le métier d'art qu'est la torréfaction du café de spécialité, insiste les organisateurs à juste titre. Du 26 au 28 juin, Palais des congrès et des expositions de l'Acropolis, à Nice (06).
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