Quel est le taux de majoration des heures supplémentaires en restauration ?

"La majoration pour les heures supplémentaires en droit commun est-elle bien de 25 % à partir de la 36e heure ? En restauration, elle ne serait que de 10 % mais est-ce le cas uniquement pour les CHR ou pour tous les restaurants, peu importe leur convention collective ?"

Publié le 25 février 2016 à 13:10

L'article L3121-22 du code du travail prévoit que le taux de majoration des heures supplémentaires est de 25 % du salaire pour les 8 premières heures supplémentaires, de la 36e à la 43e incluse, et de 50 % à partir de la 44e heure. Il s'agit donc du taux applicable au droit commun. Cependant, cet article prévoit qu'une convention ou un accord collectif de branche étendu, d'entreprise ou d'établissement, peut prévoir un taux différent qui ne peut être inférieur à 10 %.

Les partenaires sociaux de la branche des CHR ont utilisé cette possibilité prévue par le code du travail. Le taux de majoration des heures supplémentaires dans le secteur est défini par l'article 4 de l'avenant n° 2 du 5 février 2007 à la convention collective nationale du 30 avril 1997 et relatif au temps de travail. Il prévoit que :

- les heures effectuées entre la 36e et la 39e heure sont majorées de 10 % ;

- les heures effectuées entre la 40e et la 43e sont majorées de 20 % ;

- les heures effectuées à partir de la 44e sont majorées de 50 %.

Ce taux de majoration des heures supplémentaires concerne toutes les entreprises comprises dans le champ d'application de la convention collective des hôtels, cafés, restaurants. Si une majorité des restaurants est soumise à cette convention collective, cela ne sera pas le cas pour des établissements de restauration rapide ou collective qui bénéficient d'une convention collective spécifique à leur activité.


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Publié par Pascale CARBILLET



Commentaires
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Guillaume DEVAUX

jeudi 25 février 2016

Pascale,
Qu'en est-il pour la restauration dite rapide ? De code APE 5610 C.
Merci pour votre réponse
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David ABITEBOUL

mardi 1 mars 2016

Bonjour Pascale. Qu'en est-il pour le cas d'un salarié à temps partiel. Disons qu'au contrat il doit faire 20h/semaine soit 20*52/12=86,6 H/mois (contractuelles) et qu'il en fait 92,6. Il y a 6h supplémentaires (par rapport à son contrat). Sont-elles comptées à 110% ou à 100% (car reste en-dessous des 35h)...? Merci de m'éclairer
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Pascale CARBILLET

mardi 1 mars 2016

En réponse à Guillaume sur le taux de majoration des heures supplémentaires dans la restauration rapide :
En application de l'article L. 3121-22 du Code du Travail, les heures supplémentaires donnent lieu à une majoration de salaire :
de 25 % pour chacune des 8 premières heures (de la 36ème à la 43ème heure incluse)
de 50 % à partir de la 44ème heure.
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Pascale CARBILLET

mardi 1 mars 2016

En réponse à David, en matière de temps partiel on ne parle pas d'heure supplémentaire, mais d'heure complémentaire, c'est-à-dire les heures effectuées au-delà de la durée prévue dans le contrat de travail.
Chacune des heures complémentaires accomplies dans la limite d'un 10ème de la durée du temps partiel prévue dans le contrat donne lieu à une majoration de salaire de 10 %. Au-delà du 10ème et dans la limite du tiers de la durée contractuelle, les heures complémentaires sont toujours majorées à 25 %.
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Jean-Francis BARREAUD

jeudi 12 octobre 2017

Bonjour à tous,
J'ai lu à plusieurs reprises que pour nous, en HCR, il y aurait une heure sup à 25%: la 43ème.

je suis étonné de ne pas en trouver trace ici. J'ai un a priori favorable sur les compétences de votre site, mais pouvez vous confirmer ce point S.V.P. ?
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Jean-Francis BARREAUD

jeudi 12 octobre 2017

Bonjour à tous,
J'ai lu à plusieurs reprises que pour nous, en HCR, il y aurait une heure sup à 25%: la 43ème.

je suis étonné de ne pas en trouver trace ici. J'ai un a priori favorable sur les compétences de votre site, mais pouvez vous confirmer ce point S.V.P. ?
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Pascale CARBILLET

vendredi 13 octobre 2017

Le taux de majoration à 25% des heures supplémentaires ne s’applique que dans le cadre du dispositif d’aménagement du temps de travail prévu par l’avenant n°19 du 29 septembre 2014 qui permet d’aménager le temps de travail dans un cadre pluri hebdomadaire. Dispositif qui a remplacé le dispositif de modulation qui avait été remis en cause par un arrêt de la cour de cassation et permet de calculer les heures supplémentaires à l’année et non plus à la semaine. C’est uniquement dans ca cas qu’il est prévu un taux de 25% pour la majoration de la 43ème heure. Comme le précise ce texte :
Constituent des heures supplémentaires, les heures effectuées au-delà de 1607 heures sur une période de référence égale à 12 mois. Ces heures donnent droit à une majoration de salaire ou à un repos compensateur de remplacement, selon les modalités suivantes :
- Les heures supplémentaires effectuées entre 1607 heures et 1790 heures (correspondant en moyenne aux 36,37, 38, 39ème heures) sont majorées de 10% ;
- Les heures supplémentaires effectuées entre 1791 et 1928 heures (correspondant en moyenne aux 40,41, et 42 ème heures) sont majorées de 20% ;
- Les heures supplémentaires effectuées entre 1929 et 1973 heures (correspondant en moyenne à la 43ème heure) sont majorées de 25% ;
- Les heures supplémentaires effectuées à partir de 1974 heures (correspondant en moyenne à la 44ème heure et au-delà) sont majorées de 50% ;
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Jean-Francis BARREAUD

vendredi 13 octobre 2017

Je vous remercie de cette réponse, qui m'a définitivement éclairé sur ce sujet

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