Produits d'entretien : existe-t-il une liste officielle ?

Nous gérons un bar-restaurant ouvert depuis moins d'un an. Le premier cuisinier nous a fait faire une commande de plus de 1 600 € en produits d'entretien de toute nature. Aujourd'hui, il en reste des tonnes sur les étagères. Existe-t-il une liste raisonnable des principaux produits indispensables pour cuisine et salle ?

Publié le 04 juillet 2018 à 12:35
Il n'y a pas de liste officielle mais en pratique, il vaut mieux limiter le nombre de produits. Cinq catégories suffisent :
- un détergent-désinfectant ;
- un produit pour la vaisselle et un pour le lave-vaisselle ;
- un produit adapté pour le nettoyage des fours et des friteuses ;
- un produit pour les vitres ;
- un désinfectant (chloré ou non) peut compléter la liste, ainsi que du vinaigre blanc.

Photo

Publié par Laurence LE BOUQUIN



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Chef de rang H/F

78 - ST CYR L ECOLE

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef de rang (H/F) pour nos établissements des Cafés de Gally, en service continu. En lien direct avec la Responsable et créatrice de notre concept Les Cafés de Gally, au sein d'un lieu convivial et de partage, vos missions principales son

Posté le 22 novembre 2024

Chef de partie H/F

46 - ROCAMADOUR

Hôtels BEAU SITE et BELVEDERE (Rocamadour/ 46) recrutent pour saison 2025: MAITRES D'HOTEL et ASSISTANT(E), CHEF DE RANG et COMMIS, CHEFS DE PARTIE et COMMIS DE CUISINE, FEMMES/ VALETS DE CHAMBRE. Bon salaire, 2 jours repos consécutifs. Logement. CV: martial.menot@club-internet.fr No.157F1634

Posté le 22 novembre 2024

Chef de rang H/F

75 - PARIS 17

Chez Fred, Bistrot Traditionnel, 190 bd Péreire, Paris 17, Cherche CHEF DE RANG (H/F). 2.200€ net, 5 coupures, fermé week-end, août et fêtes de Noël.

Posté le 22 novembre 2024