"Le bilan du 8ème salon Rapid & Resto, qui s'est tenu à Paris-porte de Versailles (XIVe) les 24 et 25 septembre, est positif : 100 exposants et partenaires pour 3 402 visiteurs. Le ratio est intéressant pour un petit salon. Selon mes retours, les contacts sont de qualité, avec une diversité suffisante de l'offre. Côté animations, les démonstrations culinaires tout comme la deuxième édition du street food international festival (SFIF) ont suscité l'intérêt des visiteurs", indique l'organisateur Xavier Fiquemo (MedExpo), déjà dans les préparatifs du second salon RestoNouvo, qui se déroulera les 12 et 13 octobre à Avignon (84). La prochaine édition Rapid & Resto est programmée les 16 et 17 septembre 2015 à Paris-porte de Versailles. "On mettra en place une partie hors snacking, avec des exposants que l'on peut retrouver à RestoNouvo, pour avoir un vrai rendez-vous 'food' de la rentrée", conclut Xavier Fiquemo.
Publié par H.B.
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