Philippe Labbé, qui venait d'obtenir une étoile il y a quelques semaines dans le Guide Michelin 2016 pour l'Arnsbourg à Baerenthal, revient à Paris, selon une information du Point. L'ex-chef de la Chèvre d'Or à Eze (2 étoiles) et de l'Abeille, restaurant gastronomique du Shangri-La Hotel Paris (2 étoiles) a été recruté par André Terrail à la Tour d'Argent. Il devrait prendre ses nouvelles fonctions en avril.
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