Peut-on acheter de la viande hachée au supermarché ?

"Peut-on acheter la viande sous vide, notamment hachée, au supermarché ?"

Publié le 18 août 2017 à 18:14
Vous pouvez acheter votre viande en supermarché si vous avez tous les éléments de traçabilité : coordonnées et agrément du fournisseur (estampille sanitaire), numéro de lot, facture... Vérifiez bien les DLC lors de l'achat et respectez la chaîne du froid jusqu'à l'utilisation : la viande hachée doit être maintenue entre 0 et 2 °C.
Hygiène
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Publié par Laurence LE BOUQUIN


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