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[Communiqué] Le Cordon Bleu Paris offre un nouveau cours d'œnologie : vignobles & dégustation d’une durée de deux semaines, axé sur la découverte des vins et spiritueux. Cette formation couvre la dégustation, les accords mets et vins, ainsi que l'étude des régions viticoles françaises. Les participants apprendront la théorie de la viticulture et des méthodes de vinification, l'identification des régions viticoles françaises et leurs appellations, ainsi que les pratiques viticoles modernes. Ouvert à tous, débutants ou professionnels de l'hôtellerie-restauration, ce cours se déroule sur place avec un matériel pédagogique complet.
Publié par Célia RIGON
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