Au
bout des 5 h 35 de l'épreuve, Nicolas Davouze se confie : « Je ne peux pas dire que je suis
soulagé. Il va me falloir un peu de temps pour digérer. Ce qui est rassurant,
c'est que nous avons sorti un beau travail et dans les temps. Reste à savoir pour
le goût, mais on n'est pas à la place des membres du jury. Le plus satisfaisant,
c'est qu'on a sorti ce qu'on voulait et que nous n'aurons pas de regret ».
Pour Sabine Pendariès-Issaurat : « Je suis fatiguée mais contente. Il a fallu un peu de temps pour rentrer totalement dans le concours, puis tout s'est bien enchaîné. Nous étions bien préparés, y compris pour être à l'aise avec les bruits, les cris des supporters ». La jeune femme s'est sérieusement entaillé l'index pendant le concours nécessitant un pansement et deux gants enfilés l'un sur l'autre. « Sabine a très bien réagi lors de sa blessure et elle a su rattraper le temps perdu. Elle a fait un super travail et Franck, notre coach, nous a très bien mené du début jusqu'à la fin », souligne Nicolas Davouze.
François Adamski, président de la Team France qui a soutenu le candidat français lors de la préparation du Bocuse d'or, tant en matière de finances que de conseils culinaires, est aussi satisfait : « Quand Nicolas est arrivé dans le box, j'ai vu qu'il était prêt physiquement et moralement avec un regard de « tueur », ça fait plaisir. J'étais confiant au regard des derniers entrainements. Aujourd'hui, on a vu deux beaux plats ».
La deuxième journée du concours avec 12 nouvelles nations en lice vient de débuter. Résultats en fin de journée.
Pour Sabine Pendariès-Issaurat : « Je suis fatiguée mais contente. Il a fallu un peu de temps pour rentrer totalement dans le concours, puis tout s'est bien enchaîné. Nous étions bien préparés, y compris pour être à l'aise avec les bruits, les cris des supporters ». La jeune femme s'est sérieusement entaillé l'index pendant le concours nécessitant un pansement et deux gants enfilés l'un sur l'autre. « Sabine a très bien réagi lors de sa blessure et elle a su rattraper le temps perdu. Elle a fait un super travail et Franck, notre coach, nous a très bien mené du début jusqu'à la fin », souligne Nicolas Davouze.
François Adamski, président de la Team France qui a soutenu le candidat français lors de la préparation du Bocuse d'or, tant en matière de finances que de conseils culinaires, est aussi satisfait : « Quand Nicolas est arrivé dans le box, j'ai vu qu'il était prêt physiquement et moralement avec un regard de « tueur », ça fait plaisir. J'étais confiant au regard des derniers entrainements. Aujourd'hui, on a vu deux beaux plats ».
La deuxième journée du concours avec 12 nouvelles nations en lice vient de débuter. Résultats en fin de journée.
Publié par Nadine LEMOINE
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