Michelin met à l'honneur 22 restaurants à Belgrade

Belgrade (Serbie)

Publié le 15 décembre 2023 à 12:46

Le Guide Michelin Belgrade 2024, qui vient de dévoiler sa deuxième sélection de restaurants de la capitale serbe, s'étoffe de  5 nouvelles adresses (un Bib Gourmand et quatre restaurants recommandés), ce qui porte ainsi à 22 le nombre d'établissements sélectionnés par l’équipe d'inspection du Guide Michelin en Serbie. "Les inspectrices et inspecteurs du Guide Michelin ont remarqué la stimulante ébullition qui anime la scène gastronomique de Belgrade. Ils se sont principalement concentrés sur les petits bistrots et les adresses proposant une cuisine vibrante. Par ailleurs, tous les établissements sélectionnés l'an passé ont maintenu leur place dans la sélection 2024, même si certains chefs ont changé, a confié Gwendal Poullennec, Directeur International des Guides Michelin. Que ce soit dans la vieille ville ou dans d'autres quartiers de la capitale, notre équipe d'inspecteurs anonymes a apprécié l'attention portée aux produits locaux. Les chefs offrent à leurs convives des plats simples, mais goûteux en mariant cuisine traditionnelle et modernité, sans oublier d’ajouter une touche d'exotisme. » 



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