Le Royal Monceau – Raffles Paris propose des menus Dry January détox conçus sur mesure à Il Carpaccio, au Matsuhisa Paris et au Bar Long, disponibles tout au long du mois de janvier. Au Matsuhisa, déjeuner Dry January à 85 euros TTC : Flan de homard à la japonaise, Dashi Quinotto et bar chilien poêlé, avec en dessert, une salade de mangue, bille de tapioca et crème glacée coco. Et une coupe de vin effervescent sans alcool français, certifié biologique, végan, sans sucre ajouté et sans sulfite, de la marque French Bloom avec laquelle un partenariat a été mis en place.Le Bar Long offre de son côté une sélection de mocktails comme l’Alba Rosa ou encore le Peas & Love.
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