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Réseau de restaurants
directement inspirés des authentiques "diners", Memphis Coffee vient
d'implanter son premier restaurant à Paris, au sein du nouveau centre
commercial Vill'Up, dans le 19ème arrondissement de Paris. Cet établissement de
350 m2 et d'une capacité de 136 places reprend tous les standards de l'enseigne :
néons, banquettes bleues et rouges pailletées, juke-box, sol à damier, portes
et escaliers inox, cuisine américaine sur fond de rock 'n' roll… "C'est une étape importante de notre
développement national. C'est un très bel établissement qui va faire office de
véritable vitrine pour notre marque", indique Rodolphe Wallgren, fondateur de Memphis Coffee. Ce restaurant est
dirigé par Didier Fourmy, un
multifranchisé déjà implanté à Melun et Mareuil-lès-Meaux.
Avec plus de 15 ouvertures en moyenne durant les quatre dernières années, Memphis Coffee compte déjà 67 restaurants (62 franchises, 5 succursales). Le ticket moyen est de 18 euros. En matière de développement Memphis Coffee conserve des objectifs élevés et ne compte pas s'arrêter là. L'enseigne envisage, en effet, d'atteindre les 100 restaurants d'ici deux ans.
Avec plus de 15 ouvertures en moyenne durant les quatre dernières années, Memphis Coffee compte déjà 67 restaurants (62 franchises, 5 succursales). Le ticket moyen est de 18 euros. En matière de développement Memphis Coffee conserve des objectifs élevés et ne compte pas s'arrêter là. L'enseigne envisage, en effet, d'atteindre les 100 restaurants d'ici deux ans.
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