La plateforme de services Majorian, spécialisée dans l’hôtellerie-restauration indépendante, annonce une prise de participation minoritaire dans l’entreprise Écotable. Cette dernière, fondée en 2019 par Fanny Giansetto et Camille Delamar, est une entreprise de l’économie sociale et solidaire qui conseille les restaurants dans leur transition écologique et attribue un label à ceux qui proposent, entre autres, une cuisine locale, de saison et des alternatives végétariennes.
Ce rapprochement stratégique permettra de “contribuer à la croissance de l’activité d’Écotable en faisant la promotion de leur solution auprès des clients actuels du groupe et de développer une offre unique destinée aux professionnels de la restauration qui souhaitent engager leurs entreprises sur le chemin d’une alimentation durable”, annonce majorian, groupe engagé dans la construction d’une filière durable et écoresponsable, Il a également pour objectif de “faire du respect de l'environnement une norme, pas une exception”, ajoute Fanny Giansetto.
Publié par Roselyne DOUILLET
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