Frédéric Biousse et Guillaume Foucher, fondateurs et propriétaires du Domaine de Fontenille, dans le Luberon, annoncent la nomination de Loïc Launay à la direction de l'établissement. Diplômé du lycée hôtelier Maurice Marland de Granville, Loïc Launay a d'abord intégré la table 3 étoiles de l'Hôtel Maison de Bricourt à Cancale, puis le restaurant Maxim's de Monte-Carlo en 2000 avant de prendre la direction du restaurant de Joël Robuchon à l'Hôtel Métropole à Monte-Carlo. Ce dernier lui propose le poste de directeur Food & Beverage au MGM Grand Las Vegas. Loïc Launay rejoint en 2009 l'Hôtel de Crillon puis intègre La Réserve à Beaulieu, avant de s'envoler pour le Royal Palm de Marrakech de 2014 à 2017 comme Hotel Manager.
Loïc Launay nommé directeur du Domaine de Fontenille
Lauris (84)
Vidéos-Podcasts
Newsletter
Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !
Dernières offres d'emploi
Chef de rang H/F
75 - PARIS 16
Restaurants Traditionnels et familiaux, Paris centre, orientés sur le poisson, les fruits de mer, le service aux clients, et la générosité recherche : Un(e) Chef de rang, bonne présentation, service midi et soir sur 4 jours de la semaine + une 1/2 journée (39 heures / semaine). Repos : 2 jours co
Serveur H/F
13 - MARSEILLE 01
QUI SOMMES-NOUS ?<br><br>Porte d’entrée de notre Résidence Marseille République, notre Restaurant LA CANTINE propose des plats simples et gourmands qui changent tous les midis, en fonction de l’humeur du chef et des produits de saison et un bar à tapas maison le soir.<br><br>Du petit déjeuner busine
Responsable de salle H/F
13 - MARSEILLE 01
Ciel, c’est un restaurant en rooftop en plein cœur de Marseille. Un incroyable toit terrasse niché sur l’un des plus hauts bâtiments du centre [les anciennes Galeries Lafayette], qui domine la ville, l’entrée du Vieux-Port et fait face à la bonne mère! C’est un lieu unique, posé au sommet du nouveau