Une demande toujours très présente dans les Alpes du Sud, qui tire le marché vers le haut et encourage les nouveaux projets : c’est le constat dressé par le cabinet In Extenso Tourisme Culture et & Hôtellerie, qui organisait le 9 juin dernier la Conférence Les Tendances de l’hôtellerie de montagne à l’Impérial Palace à Annecy, afin de tirer les enseignements de l’année écouler et livrer le panorama des projets en cours.
Le parc hôtelier des Alpes du Nord compte aujourd'hui 564 hôtels pour 18 165 chambres, soit 77 % de l'offre française en station de sports d'hiver. Un parc qui est resté stable en volume ces dix dernières années (- 0,2 % en moyenne par an), mais dont la composition a sensiblement évolué : la part des établissements haut de gamme et luxe atteint 27 % aujourd’hui, contre 19 % en 2015. Ainsi, les quatre ouvertures de 2025 concernaient exclusivement les segments luxe et haut de gamme, alors que onze établissements ont fermé pendant l’année, plutôt de petite taille (270 clés au total).
À horizon 2030, In Extenso TCH recense 67 projets actifs dans les stations alpines, soit 36 en hôtellerie et 31 en para-hôtellerie, représentent de 4 900 nouvelles unités, dont 2 800 en hôtellerie, principalement sur le haut de gamme. Les stations de Courchevel, Les Belleville et Chamrousse figurent en tête des destinations ciblées, aux côtés de Tignes, Val d'Isère, La Plagne encore Praz-sur-Arly où de nouvelles enseignes devraient faire leur apparition. Pour Olivier Petit, directeur général d'In Extenso TCH, “cette dynamique confirme l'attractivité de la montagne, dans un contexte où les Jeux olympiques d'hiver 2030 vont renforcer la visibilité de ces destinations”.
Progression du 4 étoiles pendant la saison d’hiver
La saison d’hiver 2026 s'est inscrite dans la continuité de 2025. Les périodes situées entre les vacances scolaires ont constitué le principal moteur de croissance : le taux d'occupation a atteint 72,5 % en janvier (+ 3,1 points) et 63,1 % en mars (+ 5,7 points). Le segment 4 étoiles s'est distingué par une progression notable, tandis que les établissements d'entrée de gamme et le très haut de gamme affichent des résultats stables. La progression des prix moyens a contribué à améliorer les performances économiques globales du secteur, malgré des volumes de chambres vendues stables.
Ces dix dernières années, les taux de remplissage ont progressé de 5,5 points et le volume de nuitées de près de 20 %, indique également In Extenso TCH. Toutefois, les acteurs du secteur identifient plusieurs défis structurels : les incertitudes liées à l'enneigement moins important, la rareté du foncier disponible, la hausse des coûts d'exploitation, la difficulté de loger les saisonniers et transition vers des modèles plus durables. C’est pourquoi Jean-Pierre Nadir, fondateur du Groupe Fairmoove, a insisté sur l’importance de la notion de durabilité en montagne : “la RSE dans l'hôtellerie représente une opportunité pour tous de se réinventer et d'enclencher un nouveau modèle vertueux avec des pratiques transparentes”, a-t-il déclaré.
Et In Extenso TCH de prédire : l’accueil des Jeux olympiques sera déterminant en matière d’image, autant pour les stations déjà très fréquentées que pour les plus connues.
Publié par Roselyne DOUILLET
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