Pendant la soirée qui se déroule au Salon Castellane, le journaliste Olivier Barrot présente et interroge l'invité d'honneur, dont le dernier ouvrage sera offert et dédicacé à chaque convive, tout comme une bouteille du vin dégusté, que commentera le chef sommelier du Bristol, Marco Pelletier.
Un échange chaleureux, raffiné, mémorable, propre à instaurer un lien durable entre les participants. Cette création est réservée à 80 privilégiés. Prix de la soirée : 260 € par personne, pour un menu 3 plats. Après Franz-Olivier Giesbert en octobre, viendront Philippe Labro (7 novembre ), Amélie Nothomb (3 décembre), Éric-Emmanuel Schmitt (9 janvier), Hélène Carrère d'Encausse (6 février), Jean-Christophe Rufin (20 mars).