Comment un
restaurateur peut-il éviter de jeter les invendus et en faire bénéficier les
plus démunis ? Linkee apporte la réponse : "Nous envoyons en trente minutes nos coursiers. C'est un système digitalisé et
extrêmement professionnel, basé sur la traçabilité des dons, le respect de la
chaîne du froid et le transfert de la responsabilité : dès que l'on met la
main sur les invendus, on en devient responsable", explique son fondateur, Julien Meimon.
La start-up décharge le
restaurateur abonné de tout travail administratif et lui permet de profiter
d'un crédit d'impôt. "Linkee
rapporte plus aux professionnels que ça ne leur coûte", promet-il. La solution, disponible
uniquement à Paris, a déjà séduit des chefs comme Thierry Marx ou Christophe
Michalak.
anti gaspillage #Appli#
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