Var

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Le projet « Les restos du Pic » remporte le 1er prix du concours INNOVAPIC 2.0

La finale du concours INNOVAPIC 2.0 s'est déroulée ce jeudi 18 janvier au lycée des métiers du tourisme et de l'hôtellerie Anne-Sophie Pic. 7 groupes d'environ 8 étudiants...

mercredi 31 janvier 2018

La Fabbrica di Marco obtient le label garantissant "la vraie pizza napolitaine"

Ils ne sont que quatre pizzaioli en France à détenir cette distinction, un label italien qui garantit le véritable savoir-faire napolitain de la pizza.

vendredi 26 janvier 2018

L'enseigne Carl's Jr. inaugure son premier établissement en France

La marque californienne a choisi de s'implanter dans le Var et compte ouvrir 120 établissements en France dans les douze prochaines années.

mardi 23 janvier 2018

Les élèves diplômés du baccalauréat professionnel commercialisation et restauration

Le lycée Anne-Sophie Pic met à l'honneur ses élèves diplômés

Afin de valoriser leur parcours et leur réussite, l'équipe pédagogique de l'établissement organise chaque année une cérémonie au cours de laquelle les élèves reçoivent...

mardi 16 janvier 2018

Les Bouffons de la cuisine mobilisés à quelques jours de Noël, à Ollioules (Var)

Les Bouffons de la cuisine ont donné un déjeuner caritatif de Noël dans le Var

Les Bouffons de la cuisine ont donné, vendredi 22 décembre, un déjeuner caritatif de Noël à Ollioules (Var). Christophe Bacquié, chef à l'Hôtel du Castellet, a souhaité à...

vendredi 22 décembre 2017

Chaque chambre a été confiée à un designer ou un architecte différent.

Quatorze designers rhabillent La Reine Jane

Immortalisé dans le film Pierrot le fou de Jean-Luc Godard, l'hôtel mythique de Hyères fait peau neuve, version design.

vendredi 1 décembre 2017

Christophe Bacquié : "La technique s'efface devant l'émotion"

À L'Hôtel du Castellet, classé 5 étoiles, Alexandra et Christophe Bacquié jouent l'excellence côté hébergement et côté table. En librairie, le Best Of Christophe Bacquié,...

jeudi 2 novembre 2017

L'ensembles des exposants et partenaires de cette première Rencontre régionale des métiers de...

Une belle dynamique pour la première Rencontre régionale des métiers de bouche

L'événement organisé par Patrick Coulomb a suscité l'enthousiasme des visiteurs et des exposants.

lundi 30 octobre 2017

Rencontre régionale des professionnels des métiers de bouche.

Rencontre régionale des métiers de bouche en Paca les 23 et 24 octobre

La société Mobilier Coulomb réunit ses partenaires pour un salon de proximité pour le secteur des CHR.

lundi 16 octobre 2017

Retour d'expérience : "Nous avons testé des chambres prototypes avant d'engager la rénovation de notre hôtel"

Avant d'entamer une longue et coûteuse campagne de travaux, les propriétaires de l'établissement ont voulu éprouver concrètement leurs choix auprès des clients et évaluer les...

vendredi 13 octobre 2017

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