Pays de la Loire

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La Crepizz, c'est une garniture de pizza sur des galettes de sarrasins au blé noir.

Crepizz : "Rendons la pizza aux Bretons !"

Rendons la pizza aux Bretons, tel est le slogan du restaurant Crepizz, qui a ouvert ses portes à Nantes le 1er décembre. Le concept ? Une base de galette de blé noir avec...

lundi 20 mars 2023

De gauche à droite, Valentin, Aymeric, Emma, Arthur, Thelma, Albane, Marine, Alexandre et Sylvie.

Le 15ème café joyeux sera inauguré demain à Nantes

Mardi 21 mars 2023, à l'occasion de la journée mondiale de la Trisomie 21, la marque de cafés-restaurants inclusive et solidaire française, inaugurera son 15ème café joyeux.

lundi 20 mars 2023

Emmanuelle Poirier et Alice Thierry de Ville d'Avray à la tête du projet Fair~e

Un restaurant d'insertion pour les réfugiés fait appel à la générosité

L'association Al.Ma a pour projet d'ouvrir un restaurant d'insertion pour les réfugiés. Une campagne de financement participatif est lancée.

vendredi 17 mars 2023

L'épanouissement de ses équipes guide le management d'Eric Guérin.

Éric Guérin : un management épanouissant

Bienveillance, sens de l'écoute, esprit de famille : le chef étoilé de La Mare aux oiseaux réinvente les codes du management en restauration. Avec brio.

mardi 7 mars 2023

Résultats de la Finale Régionale Ouest du Championnat de France du Dessert 2023

Jeudi 9 février, le CFA de la CCI de Maine-et-Loire, à Angers a accueilli la Finale Régionale Ouest du Championnat de France du Dessert 2023. 7 candidats juniors et 6...

lundi 20 février 2023

Les quatre dotés aux côtés de Patrick Hayoun, Président Directeur Général de Gault&Millau, Marc...

Dotation pour les jeunes talents Gault&Millau : les lauréats du Nord-Ouest

Gault&Millau repart sur les routes de France pour révéler le palmarès 2023 de sa Dotation pour les Jeunes Talents. La première étape de l'année a eu lieu ce lundi 6 février...

jeudi 9 février 2023

L'Hôtel de la Barque, à Beaumont-sur-Sarthe.

Crise énergétique : "Avec 80 000 € d'énergie en plus, c'est la mort programmée"

Gérard Vincent, Hôtel de la Barque, Beaumont-sur-Sarthe (Sarthe)

mercredi 7 décembre 2022

Le Lycée Professionnel Edouard Branly de La Roche sur Yon célèbre les Erasmus Days 2022

Les étudiants de FCIL Restauration Européenne, les élèves de Bac Professionnel des Métiers de l’Hôtellerie Restauration et de la Mention Complémentaire Barman ont fêté les...

lundi 28 novembre 2022

Jérôme Guilbert limite le turn-over de ses équipes à 2% grâce à ses nombreuses initiatives.

#Attractivité - Jérôme Guilbert crée "l'expérience collaborateur"

À Nantes, Jérôme Guilbert est à la tête de douze établissements (restaurants, bars et discothèques), soit 220 salariés. Son groupe GB Investissements comptera bientôt quatre...

vendredi 4 novembre 2022

ErasmusMan In Sainte-Anne

Pour sa nouvelle édition et pour fêter les 35 ans du programme Erasmus, ErasmusMan s’invite au lycée Sainte-Anne à Saint Nazaire. En effet, les étudiants de Mise à niveau et...

jeudi 20 octobre 2022

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