Oise

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L'auberge Aux blés d'or mêle l'histoire à la cuisine

L'auberge Aux blés d'or de Pierrefonds (60) propose un repas aux saveurs du terroir d'antan les 16 et 17 août 2014 à l'occasion des fêtes médiévales de la ville. Seront...

lundi 11 août 2014

7 chefs étoilés sont attendus à Chantilly

Lors de la manifestation Chantilly Art et Elégance Richard Mille, 7 chefs étoilés réaliseront des démonstrations culinaires le dimanche 7 décembre prochain à Chantilly (60)...

mardi 29 juillet 2014

Ophélie Barès pendant le concours Qui sera le prochain grand pâtissier

Ophélie Barès remporte la deuxième édition de l'émission Qui sera le prochain grand pâtissier ?

La chef pâtissier à L'Auberge du jeu de paume à Chantilly est la nouvelle lauréate du concours diffusé sur France 2.

mardi 1 juillet 2014

Michelin 2014 : Une ascension record pour Arnaud Faye

Avec une première étoile cinq mois après l'ouverture de l'établissement et la deuxième un an plus tard, La Table du connétable a été un tremplin pour l'ancien second de...

mercredi 30 avril 2014

Ouverture d'un hôtel Balladins à Compiègne

Dynamique Hôtels Management maintient son rythme de développement en ouvrant un hôtel sous enseigne Balladins à Compiègne (60) dans la zone d'activité du Camp du Roy. Cet...

lundi 7 avril 2014

7ème Journée des apprentis le 3 avril au Manoir INFA de Gouvieux

Le 3 avril prochain, les apprentis cuisine et restaurant du CFA de la CCI de l'Oise animeront la Journée des apprentis. Pour cette 7ème édition, ils ont puisé leur...

mardi 25 mars 2014

Portes ouvertes le 15 mars à l'INFA Gouvieux

L'INFA Picardie Le Manoir à Gouvieux (60) ouvre ses portes aux étudiants, bacheliers, demandeurs d'emploi, salariés et particuliers le samedi 15 mars de 9h à 16h30 pour...

mercredi 19 février 2014

Retrouvailles de Michel Roth et Arnaud Faye

Leur rencontre date de 2007 lorsque Arnaud Faye vient rejoindre Michel Roth au Ritz à Paris. Si dix-neuf ans d'âge séparent les deux cuisiniers, entre eux la complicité est...

jeudi 14 novembre 2013

Les lauréats avec leurs diplômes et assiettes fournis par l'OCI.

Résultats du concours d'art gastronomique

Organisé par l'association de jumelage des villes de Finsterwalde en Allemagne et de Montataire (60), ce concours d'art gastronomique a permis d'associer un cuisinier...

lundi 4 novembre 2013

Philippe Gardette parraine la promotion 2013-2014 de l'INFA Picardie

Pour la deuxième année consécutive, Philippe Gardette, président de l'OCI (Ordre culinaire international) est le parrain de la promotion 2013-2014 de l'INFA Picardie à...

jeudi 19 septembre 2013

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