Maine-et-Loire

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Le lycée Jeanne Delanoue reçoit le 35ème congrès de l'ANEPHOT

Une cinquantaine de chefs d’établissements et DDF sont venus de tout l’hexagone pour le 35ème congrès l'ANEPHOT (Association nationale des écoles privées de l'hôtellerie et...

mercredi 18 décembre 2019

A 31 ans, le vainqueur de Top Chef 2019 a souhaité ouvrir son premier restaurant dans sa région...

Samuel Albert, vainqueur de Top Chef 2019, ouvre son restaurant à Angers

Les Petits Prés : c'est le nom que Samuel Albert a donné à son premier restaurant. Pour cette création, le cuisinier est retourné chez lui, en Anjou. Il y sert une cuisine à...

vendredi 15 novembre 2019

Ecole hôtelière de Saumur : Grand concours culinaire Profs & Elèves, les candidatures sont ouvertes

L’école hôtelière de Saumur organise un grand concours de cuisine profs & élèves le 8 février 2020 Cela permettra de valoriser les connaissances de nos élèves et faire...

mardi 29 octobre 2019

De gauche à droite : l'éditeur Jean-Marque Savoye, Edith Giffard (groupe Giffard), le paludier...

Campus de la gastronomie : coup d'envoi de la rentrée 2019

Inauguré en 2018 à Angers, le campus vient de faire sa 'rentrée gourmande'. L'occasion d'ouvrir le débat avec les étudiants de l'UFR Esthua tourisme et culture, de l'école...

mardi 15 octobre 2019

les étudiants de BTS MHR vendangent une parcelle de Chardonnay

Septembre : le mois des vendanges pour le lycée Notre-Dame-du-Roc

Vivre l’expérience unique des vendanges en devenant "Vendangeur d'un jour" a été la meilleure façon pour les étudiants en BTS Management en Hôtellerie Restauration du lycée...

vendredi 11 octobre 2019

Ancien animateur socioculturel, Gérard Bossé s'est formé à la cuisine « parce que j'aime manger ».

Le chef Gérard Bossé quitte la gastronomie étoilée

À 66 ans, le chef passe à autre chose. Après une quinzaine d'années aux fourneaux d'Une Ile, restaurant étoilé angevin, Gérard Bossé le dissoudra le 10 août pour créer Une...

lundi 17 juin 2019

Echange scolaire Erasmus + entre le lycée Jeanne Delanoue et l'Escola Joviat de Manresa en Espagne

Après s’être rendus dans l’arrière-pays catalan en février dernier, les élèves de bac pro Restauration du lycée Jeanne Delanoue de Cholet ont reçu leurs partenaires espagnols...

jeudi 11 avril 2019

L'équipe d'Edibouch' pour Devenir commis à La Boucherie

Lancement des parcours « Devenir Pro à La Boucherie » par le centre de formation Edibouch

Le groupe La Boucherie, via son centre de formation Edibouch’, en partenariat avec Pôle Emploi des Pays de la Loire, et soutenu par l’ALDEV, lance deux parcours de formations...

mercredi 13 mars 2019

Ecole hôtelière de Saumur « on renverse les codes » : concours culinaire Profs & Elèves

Samedi 2 mars 2019 lors de la journée portes ouvertes un concours culinaire a eu lieu avec une particularité singulière : Elaborer un plat en binôme 1 professeur...

vendredi 8 mars 2019

les apprenti(e)s du CFA Interpro28 de Chartres avec David Guitton

Sortie Pédagogique du CFA Interpro de Chartres au Domaine de la Bergerie, Champ Sur Layon dans le Maine-et-Loire

Les apprentis en première année BP cuisine et restaurant du CFAInterpro28 ont effectué une sortie pédagogique au Domaine de La Bergerie à Champ sur Layon (49) le 22 novembre...

mercredi 13 février 2019

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