Grand Est

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Laure et Fabien Mengus ont repris l'institution lorraine longtemps tenue par la famille Klein.

L'Arnsbourg, version Mengus

Laure et Fabien Mengus ont ouvert le 17 août les portes de leur nouvel établissement. Sans brûler les étapes, ils espèrent redonner à cet ancien trois étoiles lorrain,...

vendredi 19 août 2016

Marilyn et Eric Girardin ont investi 1,6 millions d'euros pour rénover La Maison des Têtes, son...

Les Girardin ouvrent leur table gastronomique

Après avoir repris la Maison des têtes en juin 2015, la brasserie et l'hôtel, Eric et Marilyn Girardin viennent d'y ouvrir, après plusieurs mois de travaux, le restaurant...

mercredi 17 août 2016

Une partie de la salle principale et l'espace épicerie du nouveau Caffè Cosi, Troyes (10)

Caffè Cosi, l'esprit trattoria s'invite à Troyes

Pour cette nouvelle adresse, le chef Bruno Caironi concilie ses origines et son parcours sur la Riviera.

mercredi 10 août 2016

Daurade royale croustillante au goût méditerranéen, sauce vierge

Une recette de Bruno Caironi, Caffè Cosi à Troyes.

lundi 1 août 2016

A la découverte de la gastronomie champenoise, pour les grands et les petits !

La gastronomie champenoise sous les projecteurs

Du 9 au 11 décembre, pour la 17ème édition des Habits de Lumière, la capitale du Champagne met en avant son patrimoine sous toutes ses facettes. Le samedi sera consacré à...

jeudi 28 juillet 2016

Les élèves du lycée Camille Claudel visitent l'Assemblée Nationale

Les élèves de terminale CAP cuisine et salle du lycée hôtelier Camille Claudel de Remiremont (88) ont découvert et visité le Palais Bourbon en compagnie de François Vannson,...

lundi 25 juillet 2016

De gauche à droite : Marc Régent, Anne-Sophie Berthe et Alexandre Pottier.

Anne-Sophie Berthe est la lauréate du concours Champagne et Fromage

La finale nationale de la deuxième édition du concours Champagne et fromage s'est déroulée le 23 mai dernier au lycée des métiers Gustave Eiffel de Reims (51).

lundi 25 juillet 2016

27e édition de Cadr'Hôtel

700 étudiants, 150 professionnels et 28 écoles et universités ont participé à cette journée de rencontre, organisée le 29 janvier au lycée hôtelier Alexandre Dumas.

lundi 25 juillet 2016

Jean-Michel Jeudy entouré de Catalina Perrin, professeur documentaliste, Charlotte Dournel,...

L'écrivain jean-Michel Jeudy rencontre des élèves du lycée Pierre Mendès France

Pour la troisième fois, Jean-Michel Jeudy s'est rendu au lycée professionnel Pierre Mendès France de Contrexéville (88) le jeudi 27 mars pour échanger avec deux classes de...

lundi 25 juillet 2016

Les élèves et les professeurs avec une partie de l'équipe des Crayères.

Les BTS du lycée Stanislas de retour de leur voyage en Champagne

27 étudiants de BTS hôtellerie-restauration 1ère année du lycée polyvalent Stanislas de Villers-Lès-Nancy (54) se sont rendus en Champagne du 16 au 18 avril avec 6...

lundi 25 juillet 2016

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Grand Est

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