Portes ouvertes au CFA de la CCI de Carcassonne Le CFA de la CCI de Carcassonne-Limoux-Castelnaudary (11) organise une semaine "portes ouvertes" du 31 mars au 6 avril dans le cadre de « La semaine de l'Apprentissage »... mardi 27 mars 2012
Le veau à l'honneur dans les brasseries parisiennes du groupe Frères Blanc Du 7 au 22 avril, les chefs parisiens des brasseries du groupe Frères Blanc vont proposer à leurs clients des recettes de« veau fermier élevé sous la mère », originaire du... mardi 27 mars 2012
Le tourisme de shopping a augmenté de 26 % en 2011 Les Chinois sont les touristes étrangers les plus dépensiers dans l'Hexagone. En 2011 ils ont été à l'origine du quart de la détaxe en France, selon une étude publiée le 22... mardi 27 mars 2012
Salon de thé au Saint-James L'hôtel-restaurant Le Saint-James situé à Bouliac (33) vient d'annoncer l'ouverture d'un salon de thé au sein de son bar à partir du 3 avril. Cet hôtel 4* membre de... mardi 27 mars 2012
Nouvelle formation à l'Ecole Supérieure de Tourisme Grand Sud L'Ecole Supérieure de Tourisme Grand-Sud située à Toulouse (31) se dote d'une nouvelle formation pour la rentrée prochaine en octobre avec un Master Européen en Management &... mardi 27 mars 2012
La CPIH fait son bilan Les 26 et 27 mars, s'est tenu le rendez-vous annuel de la Confédération des professionnels indépendants de l'hôtellerie. mardi 27 mars 2012
Autour du café : l'amande de Pâques de Monbana Monbana lance, pour la première fois cette année, une offre dédiée à Pâques et destinée à valoriser l'instant café en CHR. Le chocolatier a imaginé une délicieuse amande... mardi 27 mars 2012
Les finalistes du concours Création et Saveurs La finale du concours Création et Saveurs, présidé par Thierry Marx, va se dérouler au lycée Jean Drouant à Paris le 5 avril. Les 8 chefs sélectionnés sont : Maurice Alexis,... mardi 27 mars 2012
Les grands chefs se mettent à table La 8ème édition du Colloque national des Grands Chefs vient d'avoir lieu au Lutetia, à Paris. Une occasion notamment de décrypter le succès des émissions culinaires à la... mardi 27 mars 2012
Les lauréats du Prix L'Hôtellerie-Restauration Campus du meilleur article 2012 Paca, Ile-de-France et Alsace sont les régions dont sont issus nos trois vainqueurs. Cherazade, Tancrède et Jean ont séduit le jury par leur authenticité, leur originalité et... mardi 27 mars 2012