Le groupe Bernard Loiseau annonce l'arrivée d’une nouvelle cheffe pour Loiseau des Sens : Virginie Jacquet qui a déjà travaillé au restaurant étoilé de Saulieu. Elle devient cheffe du nouveau restaurant locavore et santé-plaisir ouvert au-dessus du spa. Une nouvelle cheffe sommelière, Abiba Boulahdjel, a pris ses fonctions au restaurant 2 étoiles La Côte d’Or. "Deux femmes à ces postes clés, une fierté pour le groupe Bernard Loiseau, dirigé par des femmes : Dominique Loiseau (présidente) et Ahlame Buisard (directrice générale) !", se réjouit la maison de Saulieu.
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