Laurent André, chef exécutif du Royal Monceau Raffles Paris, met chaque mois à l'honneur un produit de saison en présence de son producteur. Le diner de 4 plats est proposé à 110 euros par convive au restaurant étoilé La Cuisine. Les prochaines rendez‐vous sont : le 16 septembre pour une alliance Champignons et Vieux Champagnes, le 14 octobre avec les Saint‐Jacques et Bourgognes Blancs, le 18 novembre avec la Truffe blanche et Grands Barolos d'Italie et enfin le 16 décembre pour une Escapade Nordique & Champagnes servis en magnums et jéroboams.
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