Les employeurs du secteur de l'hôtellerie-restauration ont l'obligation de nourrir leur personnel ou, à défaut, de lui verser une indemnité compensatrice. Pour cela, une double condition est nécessaire :
- l'établissement doit être ouvert à la clientèle au moment des repas ;
- le salarié doit être présent au moment desdits repas (ceux de la clientèle mais également du personnel).
Cette obligation concerne l'ensemble de votre personnel et pas uniquement celui présent sur le site d'exploitation. Dans votre cas, cette salariée est présente pendant les heures de repas, qui correspondent à celles des salariés. Elle a donc droit à un avantage en nature nourriture par jour.
Publié par Pascale CARBILLET