Le magazine Bon Appétit présente les 50 meilleurs restaurants

Andrew Knowlton du magasine américain Bon Appétit vient de publier sur son site Internet www.bonappetit.com les 50 meilleurs restaurants ayant ouverts l'année dernière aux Etats-Unis. Les 10 meilleurs seront annoncés le 14 août tout comme le meilleur restaurant des Etats-Unis.

Liste des 50 restaurants en compétition

1. Alder à New-York
2. Allumette à Los Angeles
3. Alma à Los Angeles
4. Aska à Brooklyn à New-York
5. Ava Gene's à Portland
6. Bar Ama à Los Angeles
7. Bar Marco à Pittsburgh
8. Bar Sajor à Seattle
9. Borrough à Minneapolis
10. Carbone à New-York
11. Chada Thai & Wine à Las Vegas
12. Chi Spacca à Los Angeles
13. The Cypress Room à Miami
14. Daikaya à Washington
15. Elaia and Olio à Saint-Louis
16. Eventide Oyster Company à Portland
17. Fat Rice à Chicago
18. Forequarter à Madison
19. FT33 à Dallas
20. The General Muir à Atlanta
21. Grace à Chicago
22. Hinoki & the Bird à Los Angeles
23. Hoga and Hominy à Memphis
24. Jeffrey's and Josephine House à Austin
25. Joule à Sattle
26. La Fayette à New-York
27. Metropole à Cincinatti
28. Niche à Clayton
29. Old Major à Denver
30. The Optimist à Atlanta
31. The Ordinary à Charleston
32. The Pass & Provisions à Houston
33. Pearl & Ash à New-York
34. Peche Seafood Grill à la Nouvelle-Orléans
35. Puritan & Company à Cambridge
36. Ramen Tatsu-Ya à Austin
37. Rich Table à San Francisco
38. Rolf & Daughters à Nashville
39. Rye KC à Leawood
40. Saison à San Francisco
41. Spoon Bar & Kitchen à Dallas
42. The Squeaky Bean à Denver
43. Sway à Austin
44. Table à Washington
45. Trenchermen à Chicago
46. Vernick Food & Drink à Philadelphie
47. West Bridge à Cambridge
48. The Whale Wins à Seattle
49. World Street Kitchen à Minneapolis
50. Xiao Bao Biscuit à Charleston

Restauration

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