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Chaque année depuis sept ans, les étudiants de BTS hôtellerie-restauration du lycée Jacques Coeur de Bourges organisent un dîner au profit des Restos du coeur. Le 3 février dernier, la soirée a réuni 250 personnes qui ont dégusté le menu élaboré et servi par les élèves : Velouté de topinambour et écume de châtaigne, Flan de chou-fleur et mousse de crustacés, Pressée de jarret de porc et croquette de patate douce et Timbale de mangue aux perles du Japon, neige de passion. La totalité des bénéfices sera reversée à l'association caritative. En parallèle, un autre groupe d'étudiants a travaillé sur une exposition dont le thème était la précarité en France ; elle était présentée aux 1 200 lycéens ainsi qu'aux clients lors de ce dîner.
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