L'établissement LES FRÈRES IBARBOURE est un hôtel de charme 4 étoiles et un restaurant gastronomique (étoilé Michelin, 4 toques Gault & Millau 2023) tenu par Xabi et Patrice Ibarboure (MOF pâtissier). Il est situé à Bidart sur la côte basque. L'esprit de famille et l'excellence sont les piliers de notre maison. CHEF DE PARTIE CUISINE H/F : Placé sous les ordres du chef cuisinier et du second, vous serez responsable de votre poste, vous effectuerez la commande et le suivi des marchandises, vous devrez avoir une maitrise pointue des techniques de cuisine. Vous encadrerez au moins un demi - chef de partie et deux commis. Vous justifiez d'au moins 2 ans en restaurant gastronomique étoilé. Poste en CDI dés que possible. 3 jours de repos - 4 jours en coupure DEMI-CHEF DE PARTIE CUISINE H/F/ Impliquée au quotidien dans la cuisine et pilier de votre poste, vous secondez votre chef de partie et avez la possibilité d'encadrer un commis ou stagiaire. Vous justifiez d'une première expérience concluante et avez le goût pour la gastronomie. Poste en CDI à partir de fin-juin 2026. 3 jours de repos - 4 jours en coupure Pour tous les postes: Salaire selon profil Mutuelle d'entreprise et repas fournis. Les vêtements professionnels sont nettoyés sur place. Possibilité d'aide au logement.