Le lycée Christian Bourquin affirme sa volonté d'excellence

Argelès-sur-Mer (66) L'établissement accueille cette année un centaine d'élèves supplémentaires dans les formations d'hôtellerie et de restauration, avec notamment un nouveau CAP d'employé d'hôtellerie. Et en resserrant les liens avec l'université.

Publié le 28 septembre 2017 à 11:14

Pour sa 17e rentrée en tant que proviseur, Olivier Salvan est passé cette année du lycée de Font-Romeu, spécialisé dans la formation aux sports de haut niveau, au lycée polyvalent des métiers de l'hôtellerie, de la gastronomie et des tourismes Christian Bourquin d'Argelès-sur-Mer (Pyrénées-Orientales). Un changement dans la nature des enseignements, mais pas dans l'ambition d'excellence affichée par les deux établissements. 

À Christian Bourquin, les effectifs continuent de gonfler d'une centaine d'inscrits pour cette rentrée (1 200 élèves dans tout l'établissement), avec notamment un nouveau CAP d'employé d'hôtellerie. "Nous sommes aussi en phase de réflexion et de travail sur post-bac et le post-BTS, en liaison avec l'université de Perpignan, dont je suis également membre du conseil d'administration", explique Olivier Salvan. 

Avec à la clé des projets au niveau des licences professionnelles pour permettre aux élèves en risque d'abandon à l'université d'intégrer directement la deuxième année de BTS et de "s'épanouir dans des formations que l'on propose ici, notamment dans les secteurs de l'hôtellerie et de la restauration".

Le proviseur veut par ailleurs mettre l'accent sur l'apprentissage des langues, en particulier grâce à l'élargissement du dispositif Erasmus, désormais accessible aux stagiaires des sections CAP et bacs professionnels. Olivier Salvan s'appuie également cette année sur l'expérience du nouveau chef de travaux du lycée Christian Bourquin, Hervé Matter, rompu aux métiers de l'hôtellerie.


Photo

Publié par Francis MATÉO



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Chef de cuisine H/F

13 - CARRY LE ROUET

Nous recherchons pour notre restaurant La Storia situé sur le port de Carry le Rouet un Chef de Cuisine ou Second de Cuisine expérimenté. Sous la responsabilité de la direction, vous serez garant(e) de la qualité et de la régularité des plats servis. Vous assurerez également le remplacement du p

Posté le 04 avril 2025

Chef de rang H/F

68 - ST HIPPOLYTE

À la recherche d'une expérience enrichissante au sein d'un établissement 4 étoiles de standing sur la Route des Vins d'Alsace ? L'hôtel-restaurant Val Vignes****, affilié à la chaîne The Originals, recherche un(e) chef de rang pour la saison 2025. Rejoignez notre équipe dynamique et offrez à no

Posté le 04 avril 2025

Boulanger H/F

21 - CHASSAGNE MONTRACHET

Le Petit Chêne recrute un(e) boulanger(ère)/tourier passionné(e) ! Nous sommes une boulangerie artisanale et familiale, spécialisée dans le pain au levain avec un four à bois apportant un plus à notre boulangerie de village viticole de Chassagne Montrachet ! Notre établissement dépend du restaur

Posté le 04 avril 2025