Guillaume Garot, ministre délégué à l'Agroalimentaire, a reçu les représentants du comité interprofessionnel du foie gras et leur a exprimé le soutien du Gouvernement face à l'interdiction par l'État de Californie de la consommation de foie gras.
"Le Gouvernement examinera sans attendre les aspects juridiques de cette décision et les suites à donner. Il s'engage au-delà, à travailler avec les professionnels du secteur à des actions concrètes pour valoriser auprès des Californiens et Américains l'excellence gastronomique française, dont le foie gras reste un fleuron", a indiqué Guillaume Garot qui a convié l'ambassadeur des Etats-Unis en France à une réunion de travail sur les dossiers agroalimentaires français, dont le foie gras, bien sûr.
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