Le gibier est à l'honneur au Domaine de Capelongue

Bonnieux (84)

Publié le 02 septembre 2013 à 19:12
Du 22 septembre au 13 novembre, le Domaine de Capelongue (affilié Relais & Châteaux), situé à Bonnieux (84) dans le Luberon, proposera un séjour comprenant notamment, outre trois nuits à la Bastide de Capelongue, un dîner gastronomique autour du gibier (hors boissons) composé par le chef Édouard Loubet, 2 étoiles Michelin. Passionné par les herbes et plantes aromatiques, le chef est également un spécialiste de la truffe et du gibier, dont il propose à l'automne au moins sept variétés : faisan, perdreau, chevreuil, lièvre, sanglier, caille, cerf et lapin de garenne.


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