Vin blanc de la Bourgogne septentrionale, le Chablis Grand Cru « Les Clos » 2009 du domaine Drouhin Vaudon est issu à 100% du cépage Chardonnay. La parcelle « Les Clos » est Enserrée entre Valmur à l'ouest et Blanchot à l'est, la parcelle « Les Clos » s'étend sur 1,3 ha sur les 38 hectares de vignoble que possède Joseph Drouin. Dégustation par Véronique Boss-Drouhin, oenologue de la Maison : " La robe est jaune d'or teinté de vert. Le nez est noble, avec des arômes de fleur de lys, de miel ou de citron confit. En bouche, une profondeur et un "gras" étonnants, avec de délicates nuances marines. La fin de bouche est intense et très longue. Après 5 à 6 ans, le vin développe des arômes encore plus complexes et subtils ". Prix départ cave : 37 €.
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