Stéphane Raimbault, chef doublement étoilé du Restaurant l'Oasis, membre des Relais &
Châteaux et des Grandes Tables du Monde, et le Domaine de Barbossi annoncent leur
association destinée à accélérer leurs développements respectifs grâce aux « synergies entre les activités
existantes, tout en ouvrant la possibilité d'en créer de nouvelles ». Tout
en demeurant chef des cuisines de l'Oasis, Stéphane Raimbault assurera la
Présidence des activités Hôtellerie et Restauration du Domaine de Barbossi,
dans le cadre d'un ambitieux plan stratégique. Le Bistrot de l'Oasis sera
transféré d'ici la mi-juillet à l'hôtel Ermitage Du Riou, propriété du Domaine
de Barbossi. A court terme, ce transfert entraînera la création de plus de 20
postes. « Ce partenariat est une nouvelle
étape pour l'Oasis, qui va nous permettre d'apporter notre créativité au
Domaine de Barbossi et d'accroître notre rayonnement, dit Stéphane
Raimbault. Nous allons faire bénéficier
notre clientèle d'une offre d'hôtellerie de haute qualité et de bien davantage.
Je me réjouis de relever ce nouveau défi
et de poursuivre avec toutes les équipes les grandes ambitions du Domaine. »
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