Mathias
Cabrières et Sébastien Périssel, propriétaires du restaurant La terrasse du jardin
(Paris, XVIe), s'associent avec le chef Farid Taouche, pour ouvrir leur
deuxième établissement à Neuilly-sur-Seine (92). Le Bistrot quai compte 48 couverts et une terrasse pouvant accueillir 8 personnes. le restaurant propose une cuisine traditionnelle comme la Salade d'haricots coco, haddock et céleri, le Pavé de cabillaud, mousseline de panais, pissaladière et coulis de piquillos
et la Brioche en pain perdu et caramel laitier. Deux formules sont proposées à
23€ soit entrée-plat ou plat+dessert. Il est ouvert du lundi au vendredi de
midi à 15h avec privatisation possible le soir.
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