Laurent Gardinier succédera à Philippe Gombert le 1er janvier prochain au poste de président de Relais & Châteaux, suite à son élection le 14 novembre dernier lors du congrès de l’association à Venise (Italie). Copropriétaire, avec ses frères, du Relais & Châteaux Domaine Les Crayères en Champagne et du restaurant parisien Le Taillevent, Laurent Gardinier était jusqu'à présent délégué France au sein de l’association et membre du conseil d’administration depuis dix-sept ans. Le nouveau président a annoncé les “trois axes forts” de son mandat : “la réduction de l’empreinte environnementale avec la mise en place de solutions réalistes économiquement ; la préservation de la diversité sous l’impulsion notamment des chefs et cheffes ; le respect de chacun de nos collaborateurs et une responsabilité sociétale amplifiée tout en maintenant les équilibres financiers de notre association”.
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