Hironobu Fujano, nouveau chef de la pâtisserie Ciel
(Paris, Ve), propose en association avec Youlin Ly, fondateur de la pâtisserie japonaise,
4 nouvelles créations. Accompagné d'un petit angel cake à la vanille, le roll-sandwich
au poulet Teriyaki est un mini-sandwich roulé à base de poulet aigre-doux à la
japonaise, salade et de sauces. Il est
en vente tous les jours excepté le lundi de 11h à 14h à 4.50€ à emporter ou 6€
sur place. Le dessert à la glace au yuzu se compose d'un granité à l'orange,
d'un angel cake au citron vert, de confiture de fruits rouges, de crème aux
agrumes, de glace au yuzu et de mini-guimauves à l'orange. Il est en vente uniquement
à emporter à 3.50€ tout comme le cornet de glace au matcha qui est lui proposé à
2€. Et enfin l'angel cake salé au basilic
parfumé à l'huile d'olive présenté à 3.50€
à emporter et 5.50€ à consommer sur place.
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