La mandarine, fruit d'hiver remis au goût du jour par Sicoly, pour la déguster en été. La coopérative Sicoly-Sicodis propose donc la purée de mandarine surgelée. Riche en vitamine C, elle renforce les défenses immunitaires sans trop apporter de calories. Provenant de Sicile, c'est une purée 100 % naturelle avec laquelle le restaurateur peut innover dans ses recettes : sorbet, mousses, entremets, coulis, pâtisserie fraîches ou surgelées, cocktails… La purée de mandarine est vendue par cartons de 6 barquettes de 1 kg.
Tél. : 04 78 48 30 61
www.sicoly.fr
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