Cette année, c'est la suprématie de la cuisine française qui est questionnée. Tables rondes et ateliers se succèdent : Classements internationaux : Peut-on s'y fier ? Peut-on encore parler de modèle culinaire français ? Quelles sont les grandes maisons qui portent les couleurs de la gastronomie française ? Les cuisines d'ailleurs : émergentes ou concurrentes ? Food lab et autres lieux où s'expérimente la cuisine française de demain ; La cuisine contribue-t-elle toujours au rayonnement de la France ? Renseignements et inscriptions sur le site de l'Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation. (IEHCA).
La cuisine française est-elle toujours au top ?
Tours (37)
Cette année, c'est la suprématie de la cuisine française qui est questionnée. Tables rondes et ateliers se succèdent : Classements internationaux : Peut-on s'y fier ? Peut-on encore parler de modèle culinaire français ? Quelles sont les grandes maisons qui portent les couleurs de la gastronomie française ? Les cuisines d'ailleurs : émergentes ou concurrentes ? Food lab et autres lieux où s'expérimente la cuisine française de demain ; La cuisine contribue-t-elle toujours au rayonnement de la France ? Renseignements et inscriptions sur le site de l'Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation. (IEHCA).
Vidéos-Podcasts
Newsletter
![](/_images/newsletter.jpg)
Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !
Dernières offres d'emploi
Assistante Gouvernante H/F
85 - Les Sables-d'Olonne
Younight Hospitality est née de la rencontre de Céline et Sébastien Meslin, fondateurs du groupe Vicartem, avec Romain Gowhari, spécialiste reconnu de l’investissement dans l’hôtellerie. Filiale du groupe Vicartem, Younight Hospitality construit l’accompagnement complet d’un projet hôtelier, de l’ac
Commis de cuisine H/F
84 - Bonnieux
NOTRE COLLECTIF SE RETROUVE AUTOUR D'UN TRAIT COMMUN. CELUI DE PRENDRE PLAISIR À FAIRE PLAISIR. Vous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d’hospitalité. NOS VALEURS TRAVAIL D’ÉQUIPE Les grandes choses
Night Auditor H/F
75 - Paris
Venez participer à l'aventure de FAUCHON L'HÔTEL PARIS ! FAUCHON L’HÔTEL PARIS*****, membre de "The Leading Hotels Of The World", situé sur la mythique Place de la Madeleine, est composé de 33 chambres et 21 suites, d’un restaurant « Le Grand Café Fauchon » d'une capacité de 120 places et d'un Beau