Pour la première fois de son histoire - elle est née en 1977 - l'association des gouvernantes générales de l'hôtellerie Côte d'Azur organisait, le 21 mars dernier, un trophée destiné à valoriser le métier de gouvernant(e) général(e). Les épreuves s'adressaient aux élèves de BTS hébergement du lycée hôtelier de Marseille. Au menu : un questionnaire pour sélectionner 5 finalistes sur 18 participants, une épreuve écrite (détermination des effectifs, d'un planning, choix d'une formule de blanchissage et des produits d'accueil), une épreuve mercatique, un contrôle de chambre et un jeu de rôle. Juliette Bessin, 20 ans, monte sur la première marche, suivie de Florent Guiral, Elodie Farandello et Aurélie Lacambre et Clémence Mignot (ex aequo). La gagnante avoue : "Je n'aurais jamais pensé au métier de gouvernante. J'avais dans l'idée d'être réceptionniste. Maintenant, je me rends compte qu'on peut y faire une belle carrière."
Fausse image
Pari gagné, par conséquent, pour Caroline Courtois, présidente de l'AGGH Côte d'Azur (gouvernante générale au Monte Carlo Bay) et son équipe de 35 adhérentes. "Nous nous rendons dans les lycées pour expliquer notre métier mais ce trophée est une étape de plus. L'an prochain, nous devrions l'étendre à tous les BTS hébergement de Provence-Alpes-Côte d'Azur et, peut-être, au niveau national." Elle poursuit : "les étudiants ont une fausse image de nôtre métier. Nous sommes cadres, nous déterminons et gérons un budget très important, nous dirigeons des équipes, et nous pouvons faire de belles carrières." Comme Massamba Diop, responsable communication de l'AGGH Côte d'Azur qui a débuté comme valet avant de devenir gouvernant général puis directeur de l'hébergement au Mas du Grand Vallon à Mougins. Pour se donner davantage de moyens, les AGGH de Paris (75 adhérents), Côte d'Azur (35) et Lyon (une dizaine d'adhérents) devraient fusionner au sein d'une association commune et créer des antennes à Marseille, dans l'ouest de la France, etc.
Publié par Dominique Fonseque-Nathan
