Jean-François Malle succède à Philippe Gauvreau à la Rotonde

Publié le 24 février 2014 à 10:08
Le Domaine Le Lyon Vert à la Tour-de-Salvagny (69) vient d'annoncer le départ du chef Philippe Gauvreau qui travaillait depuis plus de 20 ans au restaurant gastronomique La Rotonde. Il est remplacé par son second depuis deux ans Jean-François Malle, champion du monde de pâté en croûte en 2013, qui continuera de présenter son plat vainqueur au restaurant.
Restauration

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