Isabelle Kucharski (B&B Hôtels) : "Je dirige des richesses humaines"

L'Hôtellerie Restauration : Quel est le nombre de postes à pourvoir au sein du groupe B&B Hôtels en 2015 ?

Isabelle Kucharski : Durant l'année 2015, nous projetons sept ouvertures d'établissements, comptant chacun plus de 100 chambres, via des contrats de salariat. Et ce, en Île-de-France, à Paris, Lyon, Marseille et Bordeaux. À cela s'ajoutent deux ouvertures en société de gestion hôtelière [SGH], six franchises et un hôtel de 400 chambres à Magny-le-Hongre, qui rejoindra le groupe des 'hôtels conseillés' de Disneyland Paris. En termes d'effectifs, nous pouvons d'ores et déjà miser sur une trentaine d'équivalents temps plein à Magny-le-Hongre, ainsi que plus de 70 postes dans les ouvertures en salariat.

Quels sont les profils recherchés?

Nous recherchons du personnel aussi bien pour le service du petit-déjeuner que pour des postes de direction ou encore à la réception. Sachant que, chez nous, le diplôme et l'expérience sont un point de départ, mais ce sont la personnalité et le savoir-être d'un candidat qui vont faire la différence. Nous sommes à la recherche de talents et de singularités. En 2014, j'ai d'ailleurs rebaptisé mon titre de DRH en directrice des richesses humaines.

Quelles sont les évolutions possibles chez B&B Hôtels ?

Nous favorisons la promotion interne, qui va de pair avec la mobilité géographique. Ainsi, une assistante de direction de l'un de nos établissements franciliens a récemment été promue directrice du B&B Hôtel de Dunkerque. Autre exemple : en moins de cinq ans, un réceptionniste est devenu directeur et il vient de créer sa SGH chez B&B Hôtels.

Existe-t-il un programme de formation au sein du groupe ?

Depuis 2013, nous proposons des sessions qui permettent de se former pour accéder à un poste supérieur, le tout validé par un certificat de qualification professionnelle [CQP]. Pour la promotion 2015, une dizaine de réceptionnistes vont ainsi pouvoir se former pendant neuf mois, en vue de décrocher un CQP d'assistant d'exploitation.

Quels sont les avantages à postuler pour B&B Hôtels ?

Quand on veut grandir et progresser, chez B&B, c'est possible. Il suffit d'avoir envie et d'oser.

---

Publié par Anne EVEILLARD