Les restaurants OKA et FOGO, ouverts en janvier 2024 dans le XVIIe arrondissement de Paris, connaissent un succès immédiat sous la direction de Yoann Grégory, Meilleur Ouvrier de France Maître d’Hôtel 2023. À la suite du départ du chef étoilé Raphaël Rego, l'équipe, composée de Benoît Petit, Guillaume Donnedieu de Vabres et Yoann Grégory, a récemment nommé Guillaume Goupil comme nouveau chef des cuisines. Ce dernier, également Meilleur Ouvrier de France, viendra enrichir l’excellence des deux établissements. Un nouveau nom et une nouvelle vision gastronomique pour OKA seront bientôt dévoilés, promettant un avenir brillant pour ces adresses d'exception.
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