Les grèves de décembre ont un impact violent et immédiat sur les chiffres de la restauration, beaucoup d’entreprises sont en souffrance. Des équipes mobiles devraient aller à la rencontre des commerçants pour les aider à gérer l’immédiat mais ce n’est pas suffisant selon l’Umih qui vient d'écrire à la Maire de Paris, et Anne Hidalgo, pour demander la gratuité des terrasses pour décembre mais aussi janvier. « Malheureusement, l’activité perdue n’est pas récupérable, explique Franck Delvau, co-président exécutif de l’Umih Paris IDF. Décembre est normalement une période importante à Paris avec des gens qui font leurs courses pour les fêtes, qui sortent. Une bonne partie des repas de fin d’année ont également été annulés et nous n’avons aucune visibilité sur le mois de janvier. Décembre est catastrophique et nous pensons que la Mairie va comprendre qu’il faut aujourd’hui apporter une bouffée d’air aux professionnels qui ne font très peu de chiffres mais qui ont des charges fixes. Nous demandons un geste aussi pour janvier compte tenu de l’importance des pertes subies ».
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Publié par Sylvie SOUBES
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