Gira publie en février un guide pratique qui présente les outils indispensables à la gestion et l’exploitation d’une structure de restauration. Il est destiné à tous les professionnels du secteur et pour tout type d’établissement. Chaque indicateur est décrypté, illustré et mis en pratique avec un cas concret dans le but de faire de ce guide un réel support d’aide à la gestion et à la compréhension des différents ratios.
Gira publie ses indicateurs clés de performance en restauration
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Brasserie sur lîle de la cité recherche un barman du mardi au vendredi, 11h 23h repos samedi dimanche lundi, possibilité de changer de planning,12€ net/ heure