Chef de partie H/F, Cuisinier H/F, Pâtissier H/F

Hôtel restaurant Etchemaite à Larrau au pays basque (64) Établissement familial depuis 3 générations et jeune équipe dynamique. Bib gourmand Michelin 2025 Hôtel 3 étoiles de 17 chambres. Nous recherchons à compléter notre équipe pour la saison 2026 ! CONDITIONS ET AVANTAGES : - CDD sur la période Mars/Octobre puis CDI possible si l’envie de continuer ensemble est présente des deux cotés - 1800-2000 euros net suivant expérience - Pourboires - 2 jours de repos consécutifs +1/2 journée en période creuse - Semaine de travail alternant journée continue et journées en coupure - Restaurant ouvert du mercredi au dimanche midi et soir - Logement inclus sur place -Repas du personnel fourni midi et soir sur les jours d’ouvertures - Mutuelle d’entreprise -Petite équipe, cadre agréable -1h30 de la côte basque et de Pau Avoir une voiture est important car nous sommes en zone rurale. PROFILS RECHERCHES : CHEF DE PARTIE -Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef pour l'exécution des plats. -Vous assurez la préparation, la présentation et le dressage des assiettes pour le service en respectant les normes de qualité et d'esthétique. -Vous maintenez un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Créativité, passion pour la gastronomie et souci du détail. -Esprit d'équipe, capacité à communiquer efficacement et à travailler en collaboration avec les autres membres de l'équipe. -Connaissance des normes de sécurité alimentaire. -Salaire selon profil et expérience PATISSIER(E) -Poste en autonomie -Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour la création de la carte des desserts. Vous êtes créatif autonome et organisé et connaissez les normes HACCP. -Vous assurez la préparation, la présentation et le dressage des desserts pour le service en respectant les normes de qualité et d'esthétique attendus. -Poste en coupure et en continu avec 2 jours de repos. -Salaire selon profil et expérience Profil recherché : - Vous disposez d'une expérience significative sur ce poste -Vous maîtriser le français -L’espagnol et l’anglais sont un plus - Vous avez le sens du détail et du service client - Vous aimez communiquer et travailler en équipe Pour en savoir plus sur notre univers, suivez-nous sur Instagram et Facebook : @restaurantetchemaite et Restaurant Etchemaite Nous sommes impatients de recevoir votre candidature et de découvrir votre profil. Merci d'envoyer votre CV à :