Gérard Dupont nommé chevalier dans l'ordre de la Légion d'Honneur

Publié le 03 septembre 2015 à 16:46
A l'occasion de la Fête nationale du 14 juillet 2015, sur ordre de la Présidence de la République, le Journal Officiel a nommé Gérard Dupont, chevalier dans l'ordre de la Légion d'Honneur. Cette décoration vient saluer le parcours exemplaire d'un chef engagé depuis de longues années dans la promotion de la gastronomie française et dans la transmission du savoir-faire. Né le 10 novembre 1942 à Nogent-sur-Seine (Aube), c'est à l'âge de 13 ans qu'il embrasse la carrière de cuisinier à l'hôtel de l'Aigle Noir à Fontainebleau. Il rejoint ensuite les brigades du Pré Catelan et du Fouquet's, avant de partir à Mexico pour l'ouverture du Fouquet's de Paris et d'être nommé chef de cuisine. De retour en France, il participe à l'ouverture de plusieurs restaurants et en 1978, il rejoint la Compagnie Internationale des Wagons Lits en qualité de conseiller auprès de la Direction. Il assurera la présidence de l'Académie Culinaire de France de 1997 à 2014 avant d'en devenir président d'honneur.




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